پروفایل اشتراکی kojaro

شاید شما نیز درون مجالت و یـا رسانـه ها ، دستگاه روغن گیری زالو اسم این چای یعنی کامبوچا را شنیده باشید. دستگاه روغن گیری زالو یکی از مواد غذایی کـه امروزه درون لیست بهترین غذا های سلامت شناخته شده است. دستگاه روغن گیری زالو این چای نسبت بـه چای های معمولی تفاوت های زیـادی دارد.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Tue, 22 Jan 2019 07:42:00 +0000

با هر سطح مالی کـه سفر کنیم، ۸ روش صرفه جویی در سفر با حفظ محیط زیست کمک بـه طبیعت و مصرف کمتر مواد آلوده‌کننده باعث مـی‌شود لذت بیشتری از سفر ببریم. ۸ روش صرفه جویی در سفر با حفظ محیط زیست حال چه بهتر کـه با این صرفه‌جویی مختصری نیز داشته باشیم. ۸ روش صرفه جویی در سفر با حفظ محیط زیست با کجارو همراه باشید که تا ۸ روش صرفه‌جویی درون سفر را یـاد بگیریم.

اگر ترکیب «سفر دوست‌دار طبیعت» یـا همان سفر سبز شما را بـه یـاد اقامت‌گاه‌های فوق لودوست‌دار طبیعت، هزینـه‌های جبران تولید کربن یـا چمدان‌های گران‌قیمت ساخته‌شده از الیـاف گیـاهی و پلاستیک بازیـافتی مـی‌اندازد، ممکن هست در تصوراتتان سفری کـه طبیعت را آلوده نکند خارج از محدوده‌ی بودجه‌ی شما باشد. خوشبختانـه همـیشـه هم این طور نیست. درون حقیقت سبز سفر مـی‌تواند بـه شما درون حذف برخی از هزینـه‌ها کمک کند. از جمع‌ وسایل و برنامـه‌ریزی گرفته که تا خرید سوغاتی، ما اینجا ۸ روش سفر سبز را تهیـه کرده‌ایم کـه هم بـه جیب شما کمک کند و هم بـه طبیعت و محیط زیست.

بستن بار سفر و برنامـه‌ریزی

۱. سبک سفر کنید، مخصوصا درون سفر‌های هوایی. هرچه هواپیما سنگین‌تر باشد مصرف بیشتری دارد و هوا را آلوده‌تر مـی‌کند. سعی کنید کل وسایل خود را درون یک چمدان یـا ساک کوچک یـا متوسط جای دهید. با این کار از شر هزینـه‌های اضافه بار هواپیما نیز خلاص مـی‌شوید.

۲. بـه جای خرید یک کتاب راهنمای جدید به منظور هر سفر تعطیلات، آن را از کتابخانـه‌ی محلی کرایـه کنید. علاوه بر صرفه‌جویی ۴۰ هزار تومانی که به منظور یک کتاب کـه فقط یکی دوهفته کاربرد دارد، بـه محیط زیست کمک مـی‌کنید که تا منابع کمتری را از بین ببرد.

۳. همـه‌ی ما مـی‌دانیم کـه خرید عمده ارزان‌تر تمام مـی‌شود. بعد چرا با خرید کالاهای بهداشتی سایز سفری کـه نسبت بـه حجم بسیـار گران‌تر از همان جنس اما درون سایز خانگی هستند، پول خود را دور بریزیم؟

به جای این‌کار مـی‌توانیم چند بطری خالی کوچک سایز سفری برداشته و آن‌ها را با شامپو، نرم‌کننده، ضدآفتاب و دیگر محصولات مورد علاقه‌ی خود کـه در خانـه داریم پر کنیم. با این‌کار نـه‌ تنـها مقداری پول صرفه‌جویی کرده‌ایم بلکه بطری‌های کمتری درون زیر خاک دفن مـی‌شوند.

حمل‌ونقل

۴. درون طول سفر و در گشت‌‌وگذار شـهر‌ها، بیشتر پیـاده‌روی کنید، دوچرخه‌سواری کنید یـا از حمل‌ونقل عمومـی استفاده کنید.

همـه‌ی این کار‌های باعث مـی‌شود کربن کمتری وارد طبیعت شود، هزینـه‌ی کمتری نسبت بـه گرفتن تاکسی یـا کرایـه‌ی اتومبیل پرداخت کنید و البته بیشتر مـی‌توانید با مردم محلی ارتباط برقرار کنید.

۵. اگر لازم شد اتومبیل کرایـه کنید، یک کوچک‌ترش یـا درون صورت امکان یک اتومبیل هایبرید را رزرو نمایید. هر روز تعداد بیشتری از شرکت‌های کرایـه اتومبیل، ماشین‌های هایبرید را ارائه مـی‌کنند. درست هست این اتومبیل‌ها کمـی گران‌تر هستند اما بـه احتمال زیـاد بتوانید با تفاوت هزینـه‌ی سوخت، این مـیزان کرایـه‌ی بیشتر را جبران کنید. اگر اتومبیل‌های هایبرید درون دسترس نبودند، کوچک‌ترین اتومبیلی کـه نیـاز‌های واقع‌گرایـانـه‌ی شما را پوشش مـی‌دهد انتخاب کنید. اتومبیل‌های کوچک معمولا ارزان‌تر و البته‌ کم‌مصرف‌تر از انواع بزرگتر‌ هستند.

۶. یک سفر جاده‌ای خواهید داشت؟ قبل از حرکت اتومبیل را آماده کرده و مصرف را تنظیم نمایید که تا هزینـه‌های سوخت کاهش یـابد. قبل از حرکت مطمئن شوید کـه لاستیک‌ها باد مناسب دارند و موتور تنظیم است. از شر هر شی بی‌مصرف و سنگینی کـه در صندوق عقب یـا صندلی عقب دارید خلاص شوید.

در طول سفر

۷. هرجایی کـه هستید، از محصولات محلی استفاده کنید. مـیوه‌ و خوراکی را از فروشگاه‌های مزرعه‌داران و تولیدکنندگان بخرید و سوغاتی را نیز از تولیدات هنرمندان محلی انتخاب نمایید. محصولات محلی معمولا ارزان‌تر هستند چراکه هزینـه‌ی حمل و باربری کمتری شامل آن‌ها شده‌ است. البته بـه خاطر مسیر کوتا‌ه‌تر سوخت کمتر و کربن کمتری بـه طبیعت آسیب رسانده است.

دقت کنید کـه همـه‌ی محصولات محلی دوست‌دار طبیعت نیستند. مثال به منظور از خرید سوغاتی‌هایی کـه از عاج فیل یـا اجزای بدن سایر موجودات درون خطر انقراض درست شده‌ امتناع کنید. صندوق بین‌المللی حفاظت از حیوانات یـا International Fund for Animal Welfare فهرستی از سوغاتی‌های حیوانی کـه به طبیعت آسیب مـی‌رسانند را تهیـه کنید.

۸. بر طبق باشگاه سیرا Sierra، هر سال مـیلیـارد‌های بطری آب آشامـیدنی درون زیر خاک دفن شده و تا ۱۰۰۰ سال طول مـی‌کشد تجزیـه شوند. بـه عنوان یک مسافر، شما مـی‌توانید بـه کاهش این آمار و البته صرفه‌جویی درون پول خود کمک کنید. به منظور این هدف مـی‌توانید بطری چند‌بار مصرف خود را بـه همراه داشته باشید و آن را چند بار پر کنید. اگر آب شیر درون مقصد شما تمـیز و قابل اطمـینان نیست، مـی‌توانید از سوپر مارکت‌ها یک گالن آب آشامـیدنی خریده و آن را درون اتاق هتل خود نگهداری نمایید. مثل محصولات بهداشتی، خرید آب بـه صورت عمده ارزان‌تر از خرید بـه صورت بطری درون خواهد آمد. یکی دیگر از راه‌ها استفاده از آب شیر شـهری با قرص‌ها یـا نی‌های تمـیز‌کننده‌ی آب است. ممکن هست برای تهیـه‌ی این محصول درون ابتدا پول بپردازید اما بعد از چند سفر خواهید دید کـه چقدر درون خرید بطری‌های آب صرفه‌جویی شده‌است.

نکته‌ی جایزه

این نکته مربوط بـه سفر نیست اما همـیشـه کاربرد دارد. تلاش کنید کـه خانـه‌ی خود را بیشتر دوست‌دار طبیعت کنید. به منظور مثال لامپ‌های کم‌مصرف کوچک فلورسنت بخرید یـا از فشارگیر دوش آب بهره ببرید. با این‌ کار نـه‌ تنـها بـه حفظ محیط زیست و کاهش مصرف سوخت‌های فسیلی کمک مـی‌کنید، بلکه کاهش هزینـه‌ی قبض‌های شما نیز مـی‌تواند کمـی پول به منظور سفرتان پس‌انداز کند.

آیـا شما کجارویی‌های عزیز راه دیگری جهت صرفه‌جویی درون هزینـه‌های سفر و البته کاهش تولید مواد مضر به منظور طبیعت مـی‌شناسید کـه بخواهید با دوستان دیگر خود بـه اشتراک بگذارید؟ با ما همراه باشید.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Wed, 20 Jun 2018 06:29:00 +0000

با هنرمندی کـه آثار بی نظیری درون طرح و مدل های گلدوزی خلق مـی کند آشنا مـی شوید. دنیا جهانبخت با لباس عروس هنر قلابدوزی و گلدوزی، دنیا جهانبخت با لباس عروس خیلی سال هست که از مد افتاده و دیگر به منظور مردم جذابیت ندارد. دنیا جهانبخت با لباس عروس حتی اگری بـه این هنر علاقه نشان دهد، او را قدیمـی و سنتی مـی‌دانند. اما یک هنرمند استرالیـایی با این هنر، خلاقیتی بـه خرج داده کـه نمـی‌توانید از آنـها چشم بردارید.

«مِرِدیت ولناف» با تکنیک های خاص و چرخ خیـاطی گلدوزی آثاری خلق کرده هست که تاکنون نمونـه آن را ندیده اید. او با استفاده از پارچه های حلال درون آب و با الهام از طبیعت گلدوزی‌های فوق‌العاده زیبا دوخته است. پارچه‌هایی کـه در آب حل مـی شوند گزینـه‌های بسیـار زیرکانـه‌ای هستند کـه این هنرمند با هوشیـاری بسیـار آن را به منظور خلق آثار خود انتخاب کرده است.

نازوب، او طرح موردنظر خود را روی این پارچه ها مـی دوزد. سپس پارچه را درون آب حل مـی کند. اثر گلدوزی بسیـار ظریفی کـه باقی مـی ماند را روی کاغذ، دیوار یـا … نصب مـی کند. درون آخر یک اثر هنری کلاسیک، برجسته و بسیـار زیبا باقی مـی ماند و نشان مـی دهد کـه هیچ هنری هرگز کهنـه نمـی شود.

گلدوزی های مدرن

گلدوزی های مدرن

گلدوزی های مدرن

گلدوزی های مدرن

گلدوزی های مدرن

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sat, 15 Sep 2018 02:15:00 +0000

قشقایی یـا عشایر ایل قشقایی یکی از اتحادیـه‌های ایلی ایران هست که مانند بسیـاری از اتحادیـه‌های ایلی متأخر ایران مخلوطی از قبیله‌هایی با ریشـه‌های قومـی گوناگون لر، اموزش ارایش زلف قشقایی اپارات کرد، عرب و ترک است، اما اغلب قشقایی‌ها ریشـه‌ای ترک دارند و تقریبا تمامشان بـه گویشی از زبان‌های ترکی اغوز غربی صحبت مـی‌کنند.

مرکز اصلی زندگی عشایر ایل قشقایی استان فارس است. اموزش ارایش زلف قشقایی اپارات اما بـه دلیل وسعت اراضی و قلمرو درون دیگر استان‌ها نیز ساکن هستند. اموزش ارایش زلف قشقایی اپارات از این جمله مـی‌توان بـه استان‌های کهگیلویـه وبویراحمد، چهارمحال و بختیـاری (جونقان، بلداجی، بروجن، سامان، شـهرکیـان، طاقانک)، خوزستان (هفتکل)، اصفهان (قسمت‌هایی از سمـیرم، شـهرضا، دهاقان، ف، بخش‌های مختلف شـهرستان لنجان بـه ویژه بخش مرکزی این شـهرستان درون اطراف زرین شـهر، بیستگان، باباشیخعلی و چم‌ها)، قم، مرکزی، و بوشـهر (دشتستان و دشتی) اشاره کرد. قشقایی‌ها درون دوره‌های مختلف به‌ تدریج بـه این سرزمـین کوچیده و در آن ساکن شده‌اند. عشایر ترک‌زبان درون سراسر ایران پراکنده‌اند. استقرار ایلات ترک درون مناطق گوناگون ایران درون دوران سلجوقیـان، تیموریـان و صفویـه شدت یـافته‌ است. جمعیت ایل قشقایی نیم مـیلیون (تخمـین سال ۱۹۸۶) بوده و در حال حاضر بیش از ۱٬۰۰۰٬۰۰۰ نفر تخمـین زده مـی‌شود.

ریشـه‌شناسی نام  عشایر ایل قشقایی

تردیدها درون ریشـه‌شناسی نام قشقایی زیـاد است. قابل‌ قبول‌ترین نظر درون این‌ باره نظری هست که نخستین بار توسط واسیلی بارتولد داده‌ شده‌ است. بـه نظر بارتولد، نام قشقایی از واژه ترکی قشقا بـه معنی «اسب پیشانی سفید» آمده‌ است. نظر دیگری هم هست کـه نخستین بار توسط حسن فسایی درون فارسنامـه ناصری مطرح شده‌ است. طبق نظر فسایی نام قشقایی از واژه ترکی قاچماق بـه معنی «فراری» آمده‌ است.

خاستگاه  عشایر ایل قشقایی

قشقایی‌ها عموما بر این باور هستند کـه اجدادشان به‌عنوان قراولان لشکر هلاکوخان و تیمور از ترکستان بـه ایران آمده‌اند. درون حالی کـه ورودشان درون زمان مـهاجرت‌های بزرگ قبیله‌ای قرن یـازدهم مـیلادی محتمل‌تر است. همـه گمانـه‌ها درون اینکه ایشان پیش از ورودشان بـه فارس، مدتی درون شمال‌غربی ایران حضور داشته‌اند، متفق‌اند. که تا همـین اواخر قبیله‌ای با نام مغانلو درون مـیان قشقایی‌ها حضور داشته کـه مسلما نام خود را از دشت مغان درون شمال اردبیل گرفته بوده‌ است. همچنین احتمال داده مـی‌شود طوایف آق قویونلو، قراقویونلو، بیگدلی و موصلو گذشته‌شان بـه شمال‌غرب ایران مربوط باشد. غیر از این قشقایی‌ها غالبا اردبیل را به‌عنوان سرزمـین گذشته‌شان معرفی مـی‌کنند.

به نظر مـی‌رسد، درون یک دوره ارتباط نزدیکی مـیان خلج‌ها و قشقایی‌ها وجود داشته‌ است. برخی نویسنده‌ها از جمله حسن فسایی، که تا آنجا رفته‌اند کـه قشقایی‌ها را شاخه‌ای از خلج‌ها دانسته‌اند. مـینورسکی معتقد هست مـهاجرت خلج‌ها بـه فارس و ترکیب شدنشان با قشقایی‌ها این فرضیـه را ایجاد کرده‌ است. بقایـای خلج‌ها درون مـیان قشقایی‌ها قابل تشخیص هستند. غیر از آن خلج‌های یکجانشینی درون فلات دهبید وجود دارند کـه گمان مـی‌رود زمانی هنوز زندگی عشایری داشته‌اند، جزوی از ایل قشقایی بوده‌اند. نام طوایف قشقایی نشان مـی‌دهد غیر از خلج‌ها، گروهی از طوایف افشار، بیـات، قاجار، قراگوزلو، شاملو و ایگدر نیز بـه این اتحادیـه ایلی پیوسته‌اند.

تاریخچه  عشایر ایل قشقایی

روسای قشقایی‌ها همواره بـه طایفه شاهیلو از طایفه عمله قشقایی تعلق داشته‌اند. نخستین رئیس شناخته شده ایل، امـیر غازی شاهیلو، درون قرن شانزدهم مـی‌زیسته و مقبره‌اش درون روستای درویش از توابع گندمان است. ظاهرا مرد مقدسی بوده بـه همـین خاطر مردم بـه زیـارت قبرش مـی‌روند. بنا بـه افسانـه‌ها او شاه اسماعیل صفوی را درون تثبیت مذهب تشیع درون ایران یـاری کرده است.

با این حال تنـها درون آغاز قرن هجدهم مـیلادی هست که نقش قابل توجه قشقایی‌ها درون تاریخ فارس آغاز مـی‌شود. درون آن زمان ریـاست قشقایی‌ها بر عهده شخصی بـه نام جان محمد آقا بوده کـه بیشتر با نام جانی آقا شناخته مـی‌شود. بنا بـه افسانـه‌ها، فرزندان جانی آقا، اسماعیل خان (رئیس بعدی ایل) و حسن خان نقش مؤثری درون فتح هندوستان توسط نادرشاه داشته‌اند. اما حقیقت این هست که آنـها مورد خشم خان افشار قرار مـی‌گیرند و نادر اسماعیل خان را کور مـی‌کند و حسن خان را مـی‌کشد. درون ادامـه قشقایی‌ها مجبور بـه کوچ بـه دره گز، کلات نادری و سرخس درون خراسان مـی‌شوند.

آداب و رسوم  عشایر ایل قشقایی

قشقایی‌ها مردمانی سرخوش و دلشاد هستند. بـه جشن و شادی علاقه‌منداند. درون جشن‌ها و عروسی‌ها گروهی زنان و مردان قشقایی و با چوب (چوب بازی) بسیـار زیبا و جالب است. درون مراسم جشن و عروسی، زنان و مردان قشقایی بسیـار زیبا و جالبی دارند. درون این جشن‌ها زنان و مردان هر یک دو دستمال درون دست مـی‌گیرند و پیرامون یک دایره بزرگ مـی‌ایستند و با آهنگ کرنا و دهل دستمال‌ها را تکان مـی‌دهند و با حرکات موزون پیش مـی‌روند. درون «دَرْمَرو» یـا چوب بازی نیز، مردان دوتا دوتا و به نوبت با چوب‌های کوتاه و بلندی کـه در دست دارند بـه آهنگ ساز و دهل با یکدیگر مـی‌ند و مبارزه مـی‌کنند. قشقایی‌ها بـه نوشیدن چای علاقه بسیـاری دارند. قشقایی‌ها بـه کشیدن قلیـان بسیـار علاقه‌مند هستند. مردان طایفه دره شوری از چپق نیز استفاده مـی‌کنند.

قشقایی‌ها درون مرگ خان یـا کلانتر، مانند عزیزان و فرزندان خود متأثر مـی‌شوند. گورستان‌های قشقایی درون سر راه کوچ ایل قرار گرفته که تا هنگام کوچ بتوانند به منظور مردگان خود فاتحه‌ای بخوانند. بـه سبب علاقه‌ای کـه به خان‌های خود دارند به منظور آنـها آرامگاه‌های باشکوه و استوار مـی‌سازند کـه سالیـان متمادی پابرجا مـی‌ماند و هر سال هنگام کوچ قبر آن‌ها را زیـارت مـی‌کنند. آرامگاه عده‌ای از سران ایل قشقایی به‌ویژه خان‌های طایفه کشکولی درون دامنـه با صفای شاهدای اردکان با سنگ و شیروانی بـه سبک مزار حافظ ساخته شده و نظر بیننده را بـه خود جلب مـی‌کند.

بیشتر قشقایی‌ها دارای چشمانی متوسط، موی تیره (مشکی و قهوه‌ای) و صورت گندم‌گون هستند. درون مـیان طایفه فارسیمدان (ایمور) و دره شوری گروهی سفیدپوست با موی زرد یـا بور نیز دیده مـی‌شوند. زنان قشقایی هرگز آرایش نمـی‌کنند. تنـها فرق زنان با ان «چتر زلف» زن‌ها است. هنگام عروسی به منظور آرایش عروس این چتر زلف را درست مـی‌کنند. مردان قشقایی معمولا صورت خود را مـی‌تراشند و به بلند سبیل علاقه خاصی دارند.

پوشاک عشایر ایل قشقایی

در آغاز قرن بیستم قشقایی‌ها اتحادیـه‌ای ایلی بودند با مردمـی با ریشـه‌های قومـی گوناگون، آن‌ها عمدتا عشایر دامداری بودند کـه بین نواحی گرمسیر و سردسیر زاگرس جابجا مـی‌شدند. ایشان لباس خاص خود را با استفاده از کالاهایی کـه از بازار مـی‌خد و همچنین تولیدات صنعتگران روستایی و شـهری مـی‌دوختند.

لباس مردان قشقایی

در قرن نوزدهم، مردان عادی ایل شلوارهای دمپا گشاد (تنبان)، پیرهن‌های بی‌یقه (قیناق)، عبایی بلند (ارخالق) کـه با شال محکمش مـی‌د و قبای نمدی گرم (کپنک) مـی‌پوشیدند. ایشان کلاه نمدی سیـاه گردی (برک) نیز بر سر مـی‌گذاشتند. تفنگ، چاقو، خنجر، شمشیر و چماق نیز از مـهم‌ترین قسمت‌های آراستگی مردان بـه شمار مـی‌آمد، درون حالی کـه در شـهرها خاصان قشقایی بـه ویژه عالی مقامانشان لباسی شبیـه بـه خاصان قاجاری مـی‌پوشیدند: اموزش ارایش زلف قشقایی اپارات پیرهن بی‌یقه، عبای بلند و کلاه پوستی بلند و دواری کـه گاه سرش تخت بود.

در آغاز قرن بیستم مردها پیراهن بی‌یقه سفید، شلوار گشاد سیـاه کـه دم پایشان جمع شده بود، قبایی کـه جلویش با کمربند بسته مـی‌شد و کلاه کوتاه و گرد نمدی مـی‌پوشیدند. بعضی مردها نیز ژاکت‌های پوستی و جلیقه‌های نمدی مـی‌پوشیدند. پاپوش‌شان نیز مانند همـه ایران گیوه (ملکی) بود. به منظور جشن‌ها، شکار و جنگ مردها عبای نازکی بـه نام چوقا مـی‌پوشیدند. بستن قطار فشنگ نیز مایـه مباهات بود. مردهای طوایف گوناگون قشقایی بر اساس کمربند و شیوه بستن قطار فشنگ‌شان قابل تشخیص بودند.

از ۱۳۰۷ کـه رضاشاه پوشیدن لباس‌های محلی را ممنوع کرد که تا ۱۳۲۰ کـه مجبور بـه استعفا شد، مردان قشقایی از پوشیدن قبا، کمربند و کلاه‌شان منع شدند. ایشان مانند تمامـی مردم ایران (به جز روحانیون) مجبور بـه پوشیدن لباس‌های غربی شدند. بعد از ۱۳۲۰ قشقایی‌ها بـه پوشیدن لباس‌های گذشته‌شان روی آورند با این تفاوت کـه ارخالق بـه لباس مـهمانی تبدیل شد و چوقا ورافتاد. درون همـین زمان ناصرخان قشقایی کـه از زندان رضاشاه گریخته بود و در پی ایفای نقش مؤثری درون مقام ایلخانی ایل قشقایی بود، کلاهی جدید (دوگوشی) بـه قشقایی‌ها عرضه کرد کـه در رنگ‌های نخودی، مازویی و خاکستری از نمد ساخته مـی‌شد. این کلاه بـه سرعت توسط مردان قشقایی پذیرفته شد و به سمبلی از قدرت، خودمختاری و هویت قشقایی‌ها بدل شد.

لباس زنان قشقایی

در قرن‌های نوزدهم و بیستم لباس زنان قشقایی شبیـه لباس دیگر زنان عشایر جنوب غربی ایران بود. ایشان این لباس را که تا ۱۳۴۸ حفظ کرده‌اند و تا با تفاوت‌هایی هنوز مـی‌پوشیدند. لباس زنان قشقایی با رنگارنگی و تنوع‌اش شناخته مـی‌شود. زن‌ها دامن چند لایـه (شلیته، تنبان)، تونیک (قیناق) با شکاف درون دو سمتش و ژاکت کوتاه (ارخالق) مـی‌پوشند. بر روی کلاه‌های کوچکشان (کلاقچه) نیز تور روسری مانندی (چارقد) مـی‌پوشند. بعد از ۱۳۲۰ بـه لباس زن‌های قشقایی، پیشانی بند ابریشمـی (یـاقلق، قالاق) نیز اضافه شد کـه دور سرشان (روی چارقد) مـی‌پیچیدند. جواهرات (گردنبند، سنجاق چارقد، گوشواره و النگو) نیز وابستگی و ثروت خانوادگی را مـی‌نمایـاند. زنان طوایف گوناگون قشقایی معمولا با لباس، پیشانی بند و رنگ‌های لباسشان شناخته مـی‌شوند. زنان قشقایی هیچ‌گاه صورتشان را نمـی‌پوشاندند. درون قرن اخیر که تا انقلاب ۱۳۵۷ معمولا گاهی کـه به شـهرها مـی‌رفتند همانند زنان شـهرنشین ایران چادر بر سر مـی‌د. زنان قشقایی لباسشان را خود از پارچه‌هایی مـی‌دوختند کـه از شـهرها و فروشنده‌های دوره گرد مـی‌خد. ایشان کفش‌های دست‌ساز معمول درون ایران را بـه پا مـی‌کنند. زنان خاصان قشقایی نیز همان لباس زنان عادی قشقایی را مـی‌پوشند.

کودکان قشقایی معمولا لباس‌هایی همانند بزرگ‌ترهایشان مـی‌پوشند. گاهی بـه پسرها که تا سه سالگی لباس ان را مـی‌پوشند که تا آل را گمراه کنند و از چشم زخم دورشان دارند.

برخی پیشـه‌های مردم عشایر ایل قشقایی

پرورش دام

ایل قشقایی و جامعه عشایر سیـار فارس یک جامعه مولد است که با کم‌ترین توقع و امکانات بیشترین تولیدات و بازدهی را دارد. پرورش دام ( بز) از مـهم‌ترین پیشـه‌های ایل قشقایی به‌شمار مـی‌رود کـه به واسطه آن، سالانـه هزاران تن گوشت قرمز، انواع فراورده‌های لبنی، پشم و موی بز تولید مـی‌شود. عشایر استان فارس ۷٫۵ مـیلیون هکتار (۶۷درصد عرصه‌های مرتعی استان) را درون اختیـار دارند.

محصولات کشاورزی و باغی

قشقایی‌ها درون سردسیر و گرمسیر بـه کشاورزی و باغداری مـی‌پردازند. محصولات آن‌ها گندم، جو، برنج، حبوبات، سبزی، مرکبات و خرما است. زنان درون همـه کارها با مردان همکاری مـی‌کنند. بعد از برداشت محصول و پرداخت حق مالکانـه، زنان بقیـه محصول را درون خورجین‌ها و جوال‌ها ذخیره مـی‌کنند یـا بـه فروش مـی‌رسانند.

امور منزل و تولیدات لبنی

تمام کارهای خانـه بـه عهده زن‌ها است. ان و زنان ایل هر صبح از کوه و دشت، هیزم سوخت خود را گردآوری مـی‌کنند و پس از آن از رودخانـه یـا چشمـه، مشک‌های آب را پر مـی‌کنند و به پشت مـی‌گیرند و به چادر مـی‌آورند. سپس گندم و برنج را درون هاون‌های چوبی بـه نام «دیوَک» مـی‌کوبند و پوست آن‌ها را مـی‌گیرند. هنگام کوبیدن، آهنگ ویژه‌ای را زیرزمزمـه مـی‌کنند کـه آهنگ «برنج کوبی» نامـیده مـی‌شود. بعد از آن آرد را خمـیر و چانـه مـی‌کنند و از آن نان مـی‌پزند. نان را روی ساج‌های فلزی مـی‌پزند. نخست ساج را روی اجاق جلوی چادر گرم و سپس چانـه‌های خمـیر را روی «نان بند» پهن مـی‌کنند و روی ساج مـی‌اندازند که تا پخته شود. تمام خوراک‌های گوناگون دیگر نیز روی همـین اجاق‌های جلوی چادر تهیـه مـی‌شود. زنان از شیر انواع لبنیـات شامل کره، ماست، کشک، قره قروت، سرشیر و جز آن تهیـه مـی‌کنند. ماست را درون مشک‌هایی کـه به سه‌پایـه چوبی متصل هست مـی‌آویزند و آنقدر تکان مـی‌دهند که تا کره و دوغ به‌دست آید.

صنایع پوستی

مردم ایل از پوست به‌عنوان ظروف و کارهای دیگر استفاده مـی‌کنند. مواردی کـه در آن از پوست استفاده مـی‌شود مثل مشک آب، خیگ روغن، خیگ ماستینـه و کیسه حبوبات و مشک دوغ‌زنی استفاده مـی‌کنند. به منظور تهیـه مشک آب بعد از تمـیز پوست و دوختن قسمت‌های مورد نیـاز آن سپس درون جفت یـا پوست بلوط خیسانده که تا محکم و بوی آن گرفته شود. به منظور تهیـه مشک دوغ زنی کـه سخت‌تر از مشک آب است، بعد از تمـیز موهایش، آن را درون آب نمک و دوغ مـی‌خوابانند و سپس کم‌کم لایـه روی آن را مـی‌تراشند و آن را دود مـی‌دهند.

صنایع دستی

از مـهم‌ترین صنایع دستی مردم قشقایی مـی‌توان بـه قالی‌بافی، گلیم‌بافی، جاجیم‌بافی، گبه بافی و همچنین بافته‌های رِند و بافته‌های «چرخ» اشاره کرد. به‌طور کلی تولید دستبافته‌ها از مرحله ابتدایی که تا آخرین مرحله بـه دست زنان صورت مـی‌گیرد. علاوه بر این‌ها، فعالیت‌های دستی دیگری مانند طناب بافی، چیق بافی و... (برای تولید لوازم مصرفی) نیز بـه وسیله قشقایی‌ها انجام مـی‌شود کـه در مبحث پیشـه‌های مردم قشقایی بـه آن‌ها اشاره شد.

چَنته بافی

چنته یـا آینـه‌دان یکی از دستبافت‌های عشایر قشقایی فارس هست که توسط زنان بافته شده و از آن به‌عنوان کیسه یـا کیف جهت حمل وسایل شخصی نظیر پول، توشـه راه، فشنگ و... استفاده مـی‌شود. ان و زنان عشایر از همان کودکی بافت چنته را فرا گرفته و هنگام رسیدن بـه سن ازدواج به منظور خانواده‌های خود چنته‌های مرغوب مـی‌بافند. کیسه‌ای مربع شکل درون ابعاد ۳۰ درون ۳۰ بافته مـی‌شود کـه به آن گمپل‌هایی به منظور زیبایی افزوده مـی‌شود و در آن مواد ضروری بین راه و خوراکی مخصوصا نان گذاشته مـی‌شود و اغلب آن‌ها از جنس قالی است. البته تعداد کمـی از آن‌ها به‌صورت رند و شیشـه درمـه هم بافته مـی‌شود.

گبه‌بافی

گَبِّه «قالیچه خرسک» نوعی قالی گره بافته (معمولا درشت بافت) هست که درون اندازه کوچک توسط عشایر قشقایی بافته مـی‌شود. گبه پرزهای بلند دارد و در بافت آن شمار پود بیشتری بـه کار مـی‌رود کـه تأثیر چشمگیری بر نرمـی گبه مـی‌گذارد. تعداد پود برخی از گبه‌ها گاهی از سه که تا هشت پود درون هر رج و بلندی پرزها که تا یک سانتی‌متر هم مـی‌رسد. درون گبه‌های قشقایی بر خلاف گبه‌های سایر نواحی ایران کـه خودرنگ است، بافنده از رنگ‌ها و نقش‌های متفاوتی استفاده مـی‌کند. البته گبه‌هایی با نقش ساده با زمـینـه‌ای یکرنگ یـا رنگ‌های محدود نیز بافته مـی‌شود. از نقش‌های مورد علاقه مردم قشقایی نقش شیر هست که علاوه بر اهمـیت باستانی این نقش مظهر جوانمردی هست و بی‌ارتباط با وجود شیر درون منطقه کام‌فیروز و دشت ارژن فارس نیست. نقش‌های لچک ترنج، ستاره، نقش خشتی و نقش حیوانات مختلف نیز درون گبه بافی کاربرد دارد. گبه‌های قشقایی تمام پشم هستند و تار آن‌ها نیز پشمـی است.

چادر

چادرهای ایلی را کـه «بوهون» خوانده مـی‌شود، از موی بز و به رنگ سیـاه مـی‌بافند. این چادرها بـه شکل مستطیل هست و از چند بخش گوناگون شامل سقف، لتف‌های اطراف چادر، تیرک‌ها، چند قطعه «کمَّج» یـا ;کمجِّه»، بندها، مـیخ‌های بلند چوبی، مـیخ‌های کوچک چوبی کـه به نام «شیش» خوانده مـی‌شود و لفاف یـا «چیق» یـا «نی چی» اطراف چادر تشکیل شده است. لتف‌ها از جنس سقف و به رنگ سیـاه بافته مـی‌شوند. پهنای لتف یک متر و درازای آن نامعین هست و گاهی که تا ده متر مـی‌رسد.

لتف‌ها با مـیخ‌های کوچک چوبی «شیش» بـه سقف متصل مـی‌شوند. تیرک‌ها و کمج‌ها نگهدارنده سقف چادر هستند. سر تیرک‌ها درون زیر سقف، درون کمج‌ها قرار مـی‌گیرد. شکل چادر درون تابستان و زمستان فرق مـی‌کند. درون زمستان بیشتر تیرک‌ها درون مـیان و سراسر چادر قرار مـی‌گیرند و سقف را بـه شکل مخروط درمـی‌آورند که تا هنگام ریزش باران، آب از لبه سقف و به زمـین بریزد. پیرامون چادر نیز جوی کوچکی حفر مـی‌کنند کـه آب باران درون آن جاری مـی‌شود، ولی درون تابستان و بهار تیرک‌ها را درون اطراف چادر قرار مـی‌دهند که تا سقف صاف و هموار باشد. درون تابستان چادر تنـها درون بخشی کـه اسباب خانـه و رختخواب‌ها قرار مـی‌گیرد دیوار دارد.

در زمستان و پایـان پاییز سه طرف چادرها با لتف پوشیده مـی‌شود و تنـها راه ورود و خروج، یک ضلع پهنای چادر است. «نی چی» یـا «چیق» حصیری هست از زنی کـه از درون، دو‌رادور بخش پایین چادر گذاشته شود که تا چادر، از دید خارج، باران و سرما محفوظ بماند. حتما دانست کـه بیشتر لوازم زندگی و خواربار و رختخواب و پوشاک و وسایل دیگر را درون جوال‌ها و خورجین‌ها و خوابگاه‌ها یـا چمدان‌ها مـی‌‌گذارند و آن‌ها را درون امتداد درازای چادر منظم و مرتب روی هم مـی‌‌چینند و گاهی یک جاجیم بزرگ منگوله‌دار و زیبا بر روی سراسر آن‌ها مـی‌کشند.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Fri, 06 Jul 2018 04:08:00 +0000

BRT یـا سامانـه اتوبوس‌های تندرو درون تهران، مسیر اتوبوس لاله جوانمرد بسیـار سریع، راحت، ایمن و ارزان هستند کـه روزانـه افراد زیـادی را درون سطح شـهر جا بـه جا مـی‌کنند و سهم زیـادی از حمل‌و‌نقل عمومـی درون این شـهر را بر عهده دارند. مسیر اتوبوس لاله جوانمرد به منظور آشنایی با اتوبوس‌های بی آر تی و مسیرهای آن‌ها، همراه کجارو باشید.

هر آنچه حتما در مورد تهران بدانید

سامانـه اتوبوس‌های تندرو یـا BRT کـه مخفف Bus Rapid Travel است، از وسایل حمل و نقل عمومـی هست که درون بسیـاری از کلان‌شـهرهای دنیـا به منظور افزایش سرعت اتوبوس‌ها استفاده شده است. مسیر اتوبوس لاله جوانمرد پیمودن سریع مسیر، زمان انتظار کوتاه، درون دسترس بودن و امکانات مناسب درون اتوبوس‌ها از جمله مزایـا و ویژگی‌های این شیوه از حمل و نقل عمومـی است.

سامانـه اتوبوس تندرو درون تهران، اولین بار درون مسیر آزادی - تهرانپارس درون مرداد ۱۳۸۶ افتتاح و به تدریج کامل شد. درون حال حاضر ۱۰ خط فعال درون این سسیستم اتوبوسرانی وجود دارد.

اتوبوس‌های این بخش دارای امکاناتی مانند «جی‌پی‌اس» و «سامانـه موقعیت یـاب جهانی» هستند. به منظور دریـافت نقشـه خطوط اتوبوس‌های تندرو روی این لینک کلیک کنید.

خط یک

اولین خط از سامانـه اتوبوس‌های تندرو درون مسیر پایـانـه آزادی بـه سمت چهارراه تهرانپارس افتتاح شد. این مسیر ۲۵ ایستگاه دارد و غرب بـه شمال شرق تهران را بـه هم متصل مـی‌کند. این مسیر درون حالت عادی ۴۵ دقیقه طول مـی‌کشد. ترتیب ایستگاه‌های این خط بـه این شکل است:

پایـانـه آزادی، آزادی، استاد معین، دانشگاه شریف، نواب غربی/شرقی، دکترقریب، مـیدان انقلاب، دانشگاه تهران، چهارراه ولیعصر(عج) غربی/شرقی، فردوسی غربی/شرقی، دروازه دولت، شریعتی، پل چوبی، مـیدان امام حسین (ع)، منتظری، فتحنایی، فرودگاه، سبلان، وحیدیـه، پل نیروی هوایی، آیت غربی/شرقی، ابوریحان، خاقانی، داریوش و چهارراه تهران پارس.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه نواب شرقی/غربی تقاطع با خط ۴
• ایستگاه چهارراه ولیعصر شرقی/غربی تقاطع با خط ۷
• ایستگاه فتحنایی تقاطع با خط ۹
• ایستگاه آیت شرقی/غربی تقاطع با خط ۳

خط دو

خط دو بی‌آرتی، مسیر پایـانـه آزادی بـه پایـانـه خاوران را طی مـی‌کند. این مسیر ۳۰ ایستگاه دارد و غرب تهران را بـه جنوب شرق متصل مـی‌کند. ایستگاه‌های این خط عبارتند از:

پایـانـه آزادی، مـیدان آزادی، هاشمـی، سی متری جی، سه راه بوتان، جرجانی، مـیدان شمشیری، فرهنگسرای قرآن، دوراهی قپان، امامزاده معصوم، کشاورز، هلال احمر، عباسی، مـیدان رازی، ولیعصر، مـیدان وحدت، خیـام، سعادت، چهارراه مولوی، مـیدان قیـام، زیبا، مـیدان خراسان، مخبر، امـیرسلیمانی، نفس، اتابک، باسکول، فرهنگسرای خاوران، پمپ بنزین و پایـانـه خاوران.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه هلال احمر با خط ۴
• ایستگاه ولیعصر با خط ۷
• ایستگاه نفس با خط ۹

خط سه

خط سه درون مسیر پایـانـه علم و صنعت بـه پایـانـه خاوران حرکت مـی‌کند. این خط ۱۸ ایستگاه دارد و جنوب شرق تهران را بـه شرق متصل مـی‌کند. این خط درون سال ۸۷ بهره‌برداری شد. ایستگاه‌های این خط بـه این ترتیب هستند:

پایـانـه خاوران، بسیج، رحمانی، ولیعصر، آشوری، آهنگ، رحیمـی، محلاتی، قصرفیروزه، ائمـه اطهار، پیروزی، نیروی هوایی، امامت، آیت، تلفنخانـه، نبوت، سرسبز و پایـانـه علم و صنعت.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه آیت با خط ۱

خط چهار

خط چهار شمال تهران را بـه جنوب تهران وصل مـی‌کند. اتوبوس‌های این مسیر از چهارراه پارک‌وی بـه پایـانـه جنوب حرکت مـی‌کنند. خط چهار، ۲۴ ایستگاه دارد کـه به این ترتیب است:

پایـانـه شـهید افشار، پمپ بنزین، نمایشگاه، آتی ساز، پل مدیریت، ملاصدرا، کوی نصر، باقرخان، توحید، آزادی، جمـهوری، آذربایجان، امام خمـینی، کمـیل، صفدری، هلال احمر، رباط کریم، پل جوادیـه، قالیشویی، مـیدان بهمن، شـهید امامـی، شـهید رجایی، چهارراه روغن نباتی و پایـانـه جنوب.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه نواب با خط ۱
• ایستگاه هلال احمر با خط ۴

خط پنج

خط پنج اتوبوس‌های ‌BRT از پایـانـه علم و صنعت آغاز مـی‌شود و به پایـانـه بیـهقی ختم مـی‌شود. این خط ۱۰ ایستگاه دارد و بیشتر آن‌ها درون بزرگراه رسالت هستند. ایستگاه‌های این خط بـه این ترتیب است:

پایـانـه علم و صنعت، آیت، رسالت، کرمان، اثنی عشر، استاد حسن بنا، سید خندان، بهشت مادران، مصلی و پایـانـه بیـهقی.

ایستگاه تقاطعی

• ایستگاه کرمان با خط ۹

خط شش

خط شش اتوبوس‌های تندرو، از پایـانـه لاله آغاز مـی‌شود و ایستگاه آخر آن پپایـانـه افشار است. این خط درون مسیر رفت و برگشت ۲۳ ایستگاه دارد. ایستگاه‌ها بـه این ترتیب هستند:

پایـانـه لاله، کوی یـاس، مرکز مخابرات، کوثر، ابوذر، دانشگاه اهل بیت، سازمان جنگل‌ها، محلاتی، ایران خودرو، مـینی‌سیتی، ازگل، اراج، گلچین، شـهرک رجایی، نوبنیـاد، اختیـاریـه، دیباجی، قیطریـه، بهار، دستور، آفریقا، الهیـه و پایـانـه افشار.

خط هفت

این خط از مـیدان راه‌آهن درون جنوب تهران بـه سمت مـیدان تجریش حرکت مـی‌کند. خط هفت، ۳۹ ایستگاه دارد. این ایستگاه‌ها بـه این ترتیب هستند:

پایـانـه تجریش، کاظمـی، باغ فردوس، پسیـان، همایونی، محمودیـه، شـهید افشار، پارک‌وی، امانیـه، خبرنگاران، پارک ملت، نیـایش، ظفر، مـیرداماد، سه راه ونک، مـیدان ونک، پل همت، توانیر، سی و دوم، آبشار، پله سوم، پله اول، بهشتی، مطهری، قدس، مـیدان ولیعصر(عج)، دمشق، طالقانی، چهارراه ولیعصر (انقلاب)، جمـهوری، جامـی، امام خمـینی، منیریـه، فرهنگ، پل امـیر بهادر، مدرس، مولوی، مختاری، راه آهن.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه افشار با خطوط ۴ و ۶
• ایستگاه چهارراه ولیعصر با خط ۱
• ایستگاه ولیعصر با خط ۲

خط هشت

خط هشت بی آر تی از پایـانـه خاوران بـه پایـانـه جنوب ختم مـی‌شود و دو مسیر رفت و برگشت دارد. این خط  ۶ ایستگاه دارد کـه به این ترتیب هستند:

پایـانـه جنوب، پارک بعثت، هفده شـهریور، شـهرک شاهد، شـهید بروجردی و پایـانـه خاوران.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه شـهید بروجردی با خط ۹

خط نـه

خط نـه بلندترین خط بی آر تی درون کشور هست که شمال و جنوب شـهر را بـه هم وصل مـی‌کند. این خط ۹۸ ایستگاه دارد کـه از پایـانـه لاله شروع و به پایـانـه جوانمرد قصاب ختم مـی‌شود. ترتیب ایستگاه‌های این خط عبارتند از:

پایـانـه لاله، کوثر، بلوار قائم، مـینی سیتی، پیـام نور، ازگل، مـیدان اراج، گلشن، شعبانلو، مبارک‌آباد، کوثری، فرجام، کرمان، حیدری، سبلان، اکبرنژاد، مدنی، فتحنایی، دماوند، صفا، پیروزی، درودیـان، بوستان رجبی، محلاتی، صاحب الزمان، خاوران، نفس، ابراهیمـی، رضایی، شـهرک شـهید بروجردی، بروجردی، توسکا، معدن، شـهید تراب، غیوری، دیلمان، گذرنامـه، مـیدان نماز، پایـانـه مترو جوانمرد قصاب.

ایستگاه‌های تقاطعی

• ایستگاه کرمان با خط ۵
• ایستگاه فتحنایی با خط ۱
• ایستگاه نفس با خط ۲
• ایستگاه شـهرک بروجردی با خط ۸

خط ده

خط ده سامانـه اتوبوس‌های تندرو از مـیدان آزادی آغاز و به ایستگاه واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد منتهی مـی‌شود. این خط ۱۵ ایستگاه دارد کـه شامل ایستگاه‌های زیر هستند:

مـیدان آزادی، صادقیـه، سازمان آب، مسجد جامع، مرزداران، باغ فیض، تیراژه، مخبری، پونک، مجتمع قضایی، طالقانی، اشرفی اصفهانی، الوند، مخابرات، دانشگاه آزاد علوم تحقیقات

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 05 Jul 2018 20:37:00 +0000

دانلود سریـال - Suits 2011

44 دقیقه

کت و شلواری ها

بروزرسانی: S08E04 720p HDTV

کشور: آمریکا | زبان: انگلیسی

ژانر: درام ، تلگرام لاوستری کمدی

کارگردان: Anton Cropper ، Kevin Bray ، Michael Smith

بازیگران: Gabriel Macht ، Patrick J. تلگرام لاوستری Adams ، Meghan Markle

داستان: سریـال روایت «مایک» جوانی نابغه هست که از دانشگاه اخراج شده و روزگار خود را با فروش مواد مـی گذراند و ناگهان درون یکی از معامله های خود هنگامـی کـه از دست پلیس درون حال فرار هست خود را درون مـیان مصاحبه ای به منظور گرفتن یک شغل مـی بیند، آن شغل چیزی نیست جز دستیـاری یکی از بزرگترین وکلای آمریکا «هاروی اسپکتر». تلگرام لاوستری با اینکه مایک هیچ تحصیلاتی ندارد اما با نبوغ خارق العاده خود هاروی را مجبور بـه انتخاب خود مـی کند، هر قسمت از سریـال اتفاقاتی کـه برای این دو رخ مـی دهد را بـه نمایش مـی گذارد...

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Wed, 15 Aug 2018 21:57:00 +0000

مصرف انواع دسرهایی خوشمزه، شیرینی ژله ای بدون فر لحظاتی شیرین و آرامش‌بخشی را درون مـهمانی ها و جمع‌های خانوادگی به منظور شما بـه ارمغان مـی‌آورد. شیرینی ژله ای بدون فر همان خوراکی‌های خوش‌عطر و طعمـی کـه جایگاه مطلوبی را درون برنامـه‌ی غذایی روزانـه، بـه خود اختصاص داده‌اند. شیرینی ژله ای بدون فر با کجارو همراه باشید که تا شما را با روش تهیـه‌ی تعدادی از پرطرفدارترین و لذیذترین دسرها را آشنا کنیم.

طعم لذیذ و ظاهر دلپسند انواع دسر، شیرینی، پای، بستنی و ... هوش را از سر علاقه‌مندان بـه این نوع خوراکی‌ها و به‌محض دیدن مغازه‌ی شیرینی‌فروشی، بدون هیچ تردیدی آن‌ها را وادار بـه خرید مـی‌کند. قطعاً یکی از خاطره‌ انگیزترین لذت‌های انسان، تهیـه و طبخ شیرینی و دسر مورد علاقه‌ درمنزل است. اما متأسفانـه بسیـاری از این خوردنی‌های دوست‌داشتنی نیـازمند ابزاری هست که شاید نتوان تمامـی آن‌ها را درون هر منزلی یـافت. فِر یـا آون، یکی از این وسایل هست که وجود آن به منظور پخت انواع دسر، لازم و ضروری هست و نداشتن آن، انگیزه و شوق بانوان و علاقه‌مندان بـه آماده‌سازی دسر را از بین خواهد برد.

خوشبختانـه امروزه دستورالعمل‌های بسیـاری درون مورد تهیـه‌ و طبخ انواع دسرهای لذیذ وجود دارد کـه برای آماده‌سازی آن‌ها نیـازی بـه فر نخواهد بود.

پای شکلاتی خامـه‌ای (پای نوتلا Nutella)

از دیگر شیرینی‌هایی کـه مـی‌توان درون منزل و بدون استفاده از فر تهیـه کرد، پای شکلاتی خامـه‌ای هست که با شکلات نوتلا آماده مـی‌‌شود. به‌گونـه‌ای کـه لایـه‌ای از ترکیب شکلات نوتلا و خامـه‌ را روی بیسکوییت‌های گندمـی آغشته کرده و تنـها درون مدت‌ زمان چند دقیقه، دسری حیرت‌آور و شگفت‌انگیز را مـی‌توانید تهیـه کنید. این شیرینی یکی از بهترین‌ گزینـه‌های پذیرایی درون مـهمانی‌های دوستانـه و خانوادگی است.

پای شکلات و کره ی بادام زمـینی (کیک چند طبقه)

شکلات و کره‌ی بادام زمـینی، اصلی‌ترین ماده‌ی اولیـه به منظور تهیـه‌ی یک پای لذیذ و خوشمزه است، کـه برای درست‌ آن نیـازی بـه فر و پختن مواد نیست.  بنابراین فقط با کمـی سلیقه و قرارصحیح برش‌هایی از کیک‌ آماده، لابه‌لای آن‌ها را با شکلات و کره‌ی بادام‌زمـینی پر کرده و دسری خوشمزه فوری را به منظور خود و اعضای خانواده فراهم کنید.

تارت مـیوه

تارت‌های مـیوه با خامـه‌هایی لذیذ و اشتها آور کـه رنگ‌های مختلف روی آن‌ها را پوشانده است، نسبت بـه سایر دسرهای محبوب درون جهان، بسیـار سبک و از ظاهری شکیل و زیباتر برخوردار است، همـین امر از دلایل محبوبیت و شـهرت آن‌ها بـه شمار مـی‌رود. آنچه بسیـار خوشایند است، تدارک این خوراکی‌های دوست‌داشتنی بدون نیـاز بـه فر است.

چیز کیک‌های لقمـه‌ای

به نظر مـی‌رسد «چیزکیک‌های لقمـه‌ای» بـه دلیل طعم و ظاهر خود، پرطرفدار و محبوب هستند. جالب هست بدانید کـه برای آماده‌سازی این دسر خوشمزه، احتیـاجی بـه فر نیست. تنـها کافی هست که به منظور تدارک این شیرینی‌های کوچک و پرطرفدار، آن‌ها را مدتی درون سرمای یخچال قرار دهید.

پودینگ فنجانی شکلاتی (کاپ پودینگ)

پودینگ‌های فنجانی شکلاتی، علاوه بر طعم و عطری مدهوش کننده، با طراحی بسیـار عالی تزئین مـی‌شوند کـه مـی‌توان آن‌ها را دسرهایی باوقار و زیبا نامـید. این مسئله زمانی بیشتر جلوه مـی‌کند که، شما با مقدار کمـی از مـیوه‌های تازه و خامـه‌ی زده شده، پوششی خوشمزه و عالی را به منظور آن‌ها بـه ارمغان آورید. پودینگ‌های شکلاتی به‌آسانی تهیـه و آماده مـی‌شوند و شما مـی‌توانید درون مدت ‌زمان ۱۵ دقیقه دسری لذیذ و مطلوبی را تهیـه کنید.

کلوچه و شیرینی

در دنیـای شیرینی‌پزی تنوع بسیـاری از انواع شیرینی وجود دارد کـه برای تهیـه‌ی بسیـاری از آن‌ها نیـازی بـه استفاده از فر نیست. تنـها کافی هست با قرارآن‌ها درون سرما (فریزر)، این دسرهای ناب و فوق‌العاده را آماده کنید. مـیل آن‌ها همراه با فنجانی چای تازه دم یـا قهوه‌ای کـه عطر بی‌نظیرش فضا را پرمـی‌کند، خالی از لطف نیست.

پای سیب کاراملی

پای سیب کاراملی، یکی از دسرهای کلاسیک امروزی هست که اکثر انسان‌های علاقه‌‌مند بـه شیرینی و خوراکی‌های اشتها‌آور، عاشق آن بوده و از مـیل این خوردنی محبوب، لذت مـی‌برند. به منظور تهیـه‌ی پای سیب نیز همانند بسیـاری دیگر از شیرینی‌ها، نیـازی بـه فر نیست و به آسانی مـی‌توان آن را تهیـه کرد. مـی‌توانید یک پای سیب کاراملی را به منظور مـهمانی‌های دوستانـه‌ی خود تهیـه کرده و از مـیل آن، لذت ببرید.

کیک شکلاتی بدون فر

با رعایت صحیح و دقیق دستورالعمل کیک شکلاتی، مـی‌توانید بدون نیـاز بـه آون، این دسر خوشمزه را درون منزل بـه راحتی تهیـه کنید. این نوع شیرینی‌ها بدون استفاده از آرد تهیـه شده و ارزش غذایی بالایی دارند. آنچه مـهم است، شباهت آن‌ها بـه کیک‌های شکلاتی هست که درون فر و با کمک آرد تهیـه مـی‌شوند.

طرز تهیـه‌ی چند دسر لذیذ بدون نیـاز بـه فر

بیسکویت ساده‌ی پودر شده یک بسته (۱۷ که تا ۱۸ عدد کوچک)، مغز گردوی ریز خرد شده ۱۰۰ گرم، پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری، گلاب نصف قاشق غذاخوری، شیر ولرم ۱/۴ فنجان، پودر نارگیل ۱۰۰ گرم، پودر هل نصف قاشق چای‌خوری، خامـه‌ی زده شده بـه مـیزان لازم، کره‌ی آب شده یک قاشق غذاخوری، پودر قند نصف پیمانـه، ورقه‌ی فویل بـه مـیزان لازم

ابتدا درون ظرفی مناسب، بیسکوییت‌ها، پودر کاکائو، مغز گردو، پودر هل و پودر قند را ریخته و با همزن دستی یـا برقی بـه مدت چند دقیقه مخلوط کنید که تا تمامـی مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. سپس کره‌ی آب شده، شیر و گلاب را نیز بـه مواد اضافه کنید و دوباره بـه هم زدن مشغول شوید که تا خمـیری یکدست بدست آید. درون صورت خشک و شکننده بودن خمـیر مـی‌توانید از مقدار بیشتری کره‌ی آب شده (در صورت تمایل مـی‌توان بـه جای کره از شکلات صبحانـه‌ نیز استفاده کرد درون اینصورت مقدار پودر قند را بـه نصف کاهش دهید)، استفاده کنید. ورقه‌ی فویل را بـه شکل مستطیل ۱۰*۲۵ بریده و خمـیر بدست آمده را درون مرکز آن بریزید. سعی کنید با دست آن را به‌صورت لوله‌ی استوانـه‌ای با ضخامت ۳ سانتی‌متر فرم داده و فویل را به‌خوبی دور که تا دور خمـیر بپیچید. سعی کنید هیچ منفذی به منظور ورود هوا بـه داخل خمـیر وجود نداشته باشد. مواد را داخل فریزر بـه مدت زمان ۴۵ که تا ۶۰ دقیقه قرار داده که تا خود را بـه خوبی بگیرد. گاهی اوقات مدت زمان بیشتر یـا کم‌تری به منظور آماده‌سازی شکلات رول نیـاز است. بعد از آماده‌ شدن شکلات، آن را بـه اندازه‌های دلخواه برش داده و برای سرو درون ظرف مناسبی بچینید. روی تمامـی شکلات‌ها را با مقداری از خامـه‌ی زده شده تزئین کنید

بیسکوییت سبوس‌دار پودر شده یک بسته، فندق پودر شده نصف لیوان، گردوی خرد شده ۱۰۰ گرم، پنیر صبحانـه یک بسته، پودر قند نصف فنجان، کره‌ی بادام‌زمـینی (در صورت تمایل مـی‌توان از شکلات آب شده نیز استفاده کرد)، خامـه‌ی زده شده بـه مـیزان لازم، مواد رنگی خوراکی بـه مـیزان لازم

درون مخلوط‌کن یـا غذاساز، بیسکویت‌ها، پنیر صبحانـه، فندق، گردو و پودر قند را ریخته و تا زمانی کـه تمامـی مواد با یکدیگر بـه خوبی ترکیب شوند، آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. قالبی مناسب را انتخاب کرده و مواد بدست آمده را درون آن بریزید. با کف دستان خود چندین مرتبه روی سطح مواد فشار وارد کنید که تا به‌خوبی بـه یکدیگر چسبیده و بافتی منسجم و یکدست پیدا کند. سپس کره‌ی بادام‌زمـینی یـا شکلات آب شده را نیز بـه مواد اضافه کرده و با پشت کاردک آن‌ را روی سطح مواد بمالید. حال قالب مورد نظر را درون یخچال بـه مدت زمان ۲ ساعت قرار دهید که تا خود را بگیرد. بعد از گذشت زمان ذکر شده، چیزکیک را از یخچال خارج کرده و به آرامـی از قالب بیرون آورید. خامـه‌ی صبحانـه را کـه با مقداری رنگ خوراکی مخلوط کرده‌اید با سلیقه و طراحی دلخواه روی آن ریخته و درون ظرف مورد نظر، سرو کنید.

پودر ژله درون دو رنگ و طعم متفاوت از هر کدام دو بسته (ترجیحاً پرتغالی و آلوئه‌ورا)، آب سرد یک پیمانـه، ش یک پیمانـه، موز خرد شده یک عدد متوسط، سیب حلقه شده یک عدد متوسط، ورقه‌ی ژلاتین سه که تا چهار عدد

در ظرفی مناسب، یکی از پودر ژله‌ها و دو برگه‌ی ژلاتین را با یک پیمانـه ش به‌خوبی حل کنید. بلافاصله آب سرد را بـه آن اضافه کرده و دوباره به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. قالبی مربع شکل را انتخاب کرده و مایع بدست آمده را درون آن بریزید. بهتر هست انتها و ابتدای قالب از سطح یکسانی برخوردار باشد که تا شکل ژله‌ی قالبی شما شکیل‌تر شود. موزهای برش خورده را بـه آرامـی روی ژله‌ها ریخته و با سلفون روی قالب را به‌خوبی بپوشانید. سپس قالب را برعکنید و درون یخچال بـه مدت زمان نیم ساعت قرار دهید. سعی کنید از بسته بودن درب قالب توسط سلفون به‌خوبی اطمـینان یـابید که تا هنگام برگرداندن آن (سرو ته )، مایعی خارج نشود. بعد از بسته شدن ژله، آن را درون قالب دیگری با همان اندازه قرار دهید. درون ظرف دیگری، پودر ژله‌ی باقی‌مانده و برگه‌های ژلاتین را نیز همانند ژله‌ی قبلی آماده کنید. سپس آن‌ها را روی ژله‌ای کـه از قبل آماده کرده‌اید بریزید و برش‌های سیب را نیز بـه آن اضافه کنید. بـه مدت ۳۰ دقیقه‌ی دیگر اجازه دهید قالب درون یخچال بماند که تا بسته شود. بعد از این مدت زمان، ژله‌ی قالبی آماده‌ی سرو است.

مـینی شکلات‌های فندقی

شکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم (سفید یـا قهوه‌ای)، فندق بـه مـیزان لازم، پودر نارگیل بـه مـیزان لازم، پودر پسته جهت تزئین

شکلات‌های تخته‌ای را بـه روش بن‌ماری آب کنید و اجازه دهید از گرمای آن کاسته شود .بهتر هست دمای شکلات مایع، پشت دست را نسوزاند. سپس فندق‌ها را یکی‌یکی درون شکلات آب شده فروکرده و با وسیله‌ی مناسب، بعد از گذشت چند دقیقه خارج کنید. فندق‌های آغشته بـه شکلات را درون قالبی نچسب بگذارید و به مدت ۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید که تا کمـی خود را بگیرد. سپس از یخچال خارج کرده و آن‌ها را بـه پودر نارگیل آغشته کنید. پودر نارگیل، پوششی سفید رنگ و عطر و طعمـی دلچسب و دوست‌داشتنی را بـه شکلات‌های فندقی خواهد بخشید و لذتی بـه یـاد ماندنی را هنگام سرو بـه ارمغان خواهد آورد. به منظور ماندگاری بیشتر، آن‌ها را درون یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم

تخم‌مرغ یک عدد، شیر سه قاشق غذاخوری، پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری، شکر سه قاشق غذاخوری، وانیل ۱/۴قاشق چای‌خوری، روغن چهار قاشق غذاخوری، آرد چهار قاشق غذاخوری، بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری

طرز تهیـه

تخم‌مرغ، شکر و وانیل را درون ظرفی مناسب ریخته و با همزن بـه خوبی مخلوط کنید. سپس روغن را نیز اضافه کرده و آرد و بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را نیز کم‌کم با مواد ترکیب کنید. اکنون شیر را نیز با ترکیب قبلی مخلوط کرده و تا زمانی کـه خمـیری نرم و یکدست بدست آید، بـه هم‌زدن ادامـه دهید. فنجان‌هایی را به منظور قالب کاپ کیک‌های خود انتخاب کرده و به‌خوبی داخل آن‌ها را چرب کنید. سپس که تا نصف حجم آن‌ها را از خمـیری کـه تهیـه کرده‌اید پر کرده و درون قابلمـه‌ای کـه حاوی ش است، قرار دهید. با گذاشتن فنجان‌ها داخل قابلمـه، درب آن را بسته، حرارت شعله‌ی گاز را کم کرده و اجازه دهید بـه مدت زمان ۱۵ دقیقه گرما ببینند. سپس شعله‌ی گاز را خاموش کرده و دمکنی را بـه مدت ۱۰ دقیقه روی درب قابلمـه قرار دهید که تا کاپ‌کیک‌ها به‌خوبی مغز بخت شوند. فنجان‌ها را از قابلمـه خارج کرده و صبرکنید که تا به‌خوبی سرد شوند. سپس بـه آرامـی آن‌ها را از فنجان خارج کرده و درون ظرف شیرینی سرو کنید. روی سطح کاپ‌کیک‌ها را با شکلات آب‌شده آغشته کرده و برش‌های کوچکی از مـیوه‌ی مورد علاقه‌ی خود بـه همراه کمـی خامـه‌ی زده شده را نیز بـه آن اضافه کنید. که تا علاوه بر تزئین کاپ‌کیک‌های خود، طعم و عطری دل‌چسب را بـه این شیرینی لذیذ و خوشمزه ببخشید.

در این مقاله سعی شد که تا علاوه بر معرفی دسرهای لذیذ و دوست‌داشتنی بـه بیـان دستورالعمل طبخ برخی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی کـه برای طبخ نیـازی بـه فر نیست ارائه شود. امـید هست مورد توجه قرار گرفته باشد. منتظر مقالات بعدی کجارو باشید.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Sat, 21 Jul 2018 00:58:00 +0000

لندن یکی از زیباترین شـهرهای اروپایی هست که عکاسان بسیـاری سعی درون خلق عکس‌هایی چشم‌گیر از آن دارند. کنسرت پوکت درون این مقاله این شـهر را از نگاه عکاس هوایی بر فراز آسمان مـی‌نگریم.

لندن از یکی از پربازدیدترین مقاصد گردشگری درون جهان است. کنسرت پوکت شـهری با قدمت تاریخی کـه که جاذبه‌های گردشگری بسیـاری را درون خود جای داده است، کنسرت پوکت از آثار و بناهای تاریخی گرفته که تا معماری‌های مدرن و جذاب. این شـهر درون دل خود عکاسان آماتور و حرفه‌ای بسیـاری دارد. گردشگران بسیـاری نیز به منظور عکاسی از زیبایی‌های این شـهر هرساله بـه آن سفر مـی‌کنند. اما عکس‌های زمـینی را فراموش کنید؛ تصور کنید مانند یک پرنده درون اوج آسمان مـی‌خواهید بـه این شـهر نگاه کنید. درون این مقاله کارهای عکاس هوایی را مـی‌بینیم کـه دیدی متفاوت از این شـهر بـه ما مـی‌دهد.

جیسون هاوعکاس بریتانیـایی هست که درون زمـینـه‌ی عکس‌های هوایی شـهرت دارد. او از بریتانیـا و نقاط مختلفی درون جهان نزدیک بـه بیست سال هست که عکاسی هوایی مـی‌کند. با برندها و شرکت‌های بزرگی هم‌چون اپل، آمازون، ردبول، نایک و ... همکاری داشته و نزدیک بـه ۵۰ کتاب عکاسی هوایی نیز از او منتشر شده است.

خارق‌العاده‌ترین کارهای او شـهر لندن را درون بر مـی‌گیرد. او عکس‌های خود را از لندن درون هلی‌کوپتر دوموتوره (AS۳۵۵) و از فراز آسمان گرفته است. این هلی‌کوپتر مـی‌تواند حدودا ۷۰۰ متر از سطح زمـین ارتفاع بگیرد. او از مشـهورترین جاذبه‌های شـهر لندن درون سال ۱۳۹۴ همچون پل لندن و برج شارد لندن عکاسی کرده است. آثار او از لندن شامل پارک‌ها، زمـین‌های بازی و آسمان‌خراش‌ها مـی‌شود.

هر چند درون ۲۰ سال گذشته او بـه عکاسی هوایی مشغول بوده اما عکس‌هایی کـه او از لندن از زاویـه‌هایی متفاوت خلق کرده هست بسیـار محبوب شده‌اند. به منظور ثبت این تصاویر بارها مجبور شده هست که درون شرایط خطرناکی قرار بگیرد و گاهی خود را از پنجره هلی‌کوپتر بیرون ببرد.

هاوکسون معتقد هست که نمای شـهر درون هوای گرگ‌و‌مـیش خارق‌العاده مـی‌شود. او لندن را بـه خاطر پارک‌های زیبا و آسمان‌خراش‌های نفس‌گیرش مـی‌پسندد و آن را شـهری پر از تنوع به منظور عکاسی مـی‌داند و بیشتر عکس‌های خود را از این شـهر درون هنگام غروب آفتاب و گرگ‌و‌مـیش خلق کرده است.

هرچند هاوکسون درون شـهرهای مختلفی درون جهان عکاسی کرده، اما بیشترین عکس‌های او متعلق بـه لندن است. او معمولا درون هوای گرگ‌و‌مـیش عکاسی مـی‌کند و معتقد هست که پرواز محدودیتی ندارد و انتخاب‌های زیـادی به منظور عکاسی خواهید داشت، هرچند پیدا زاویـه‌ی مناسب بسیـار سخت خواهد بود.

بیشترین ارتفاعی کـه او عکاسی کرده، ۶۰ هزار متر از سطح زمـین درون هوایی سرد و با استفاده از ماسک‌های اکسیژن بوده است. او معمولا به منظور انجام هر عکاسی چندین روز برنامـه‌ریزی مـی‌کند اما اگر ارتفاع عکس‌ها زیر ۱۵۰ متر باشد بدون صرف زمان اضافی و بی‌دردسرتر عکاسی مـی‌کند.

او معتقد هست آسمان درون عکس‌ها نقش بسزایی دارد. بارها از یک منطقه عکس‌های متفاوتی را باتوجه بـه نور خورشید گرفته هست و علت آن را نوع ابرها مـی‌داند. معماری‌های جدید درون لندن برایش شگفت‌انگیز هستند و پرواز بر فراز آن‌ها و عکاسی از زاویـه‌ای کـه کمتری مـی‌تواند آن را تجربه کند، برایش کاری دوست‌داشتنی است.

۱. زمـین بازی کریکت

عموما عکس‌هایی کـه از زمـین‌های بازی گرفته مـی‌شود همگی از پایین و از جلوی جمعیت بوده، اما این بار این عازدحام را درون این زمـین بـه گونـه‌ی دیگری بـه تصویر کشیده است.

۲. هتل ادواردین

عکسی جذاب از ساخت شعبه جدید هتل ادواردین درون مـیدان لستر لندن کـه عظمت ساخت و ساز را بـه رخ مـی‌کشد.

۳. پل لندن

عکسی هوایی از پل بازسازی شده لندن کـه نمایی خارق‌العاده از قطارها را نشان مـی‌دهد.

۴. مرکز تلویزیون بی‌بی‌سی

عکسی از بالای مرکز تلویزیونی شبکه بی‌بی‌سی کـه در حال حاضر تبدیل بـه آپارتمان و دفاتر اداری شده است.

۵. رودخانـه تایمز

عکسی هوایی از یکی مناطق اصلی و شلوغ شـهر کـه رودخانـه تایمز را بـه خوبی نشان مـی‌دهد.

۶. کنسرت جاستین بیبر

عچشم‌نوازی از کنسرت جاستین بیبر درون پارک هاید کـه ازدحام طرفداران بی‌شمار را نشان مـی‌دهد.

۷. ساختمان‌های سنت‌گیلز

ساختمان‌های سنت‌گیلز لندن کـه توسط طراح ایتالیـایی رنزو پیـانو طراحی شده‌اند.

۸. آسمان خراش‌های لندن

تصویر نفس‌گیری از آسمان خراش‌های مشـهور شـهر لندن هم‌چون لیدن‌هال، گرکین و اسکالپل کـه توسط جیسون هاوکسون ثبت شده‌اند.

۹. نمایی از لندن

تصویری هوایی از شـهر لندن کـه زیبایی این شـهر را دو چندان نمایش مـی‌دهد.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Thu, 12 Jul 2018 13:12:00 +0000

شـهر وان کـه مرکز استان وان است، کنسرت پوکت بزرگ‌ترین شـهر شرق ترکیـه است. کنسرت پوکت این شـهر جزو شـهرهای شین ترکیـه هست و مردم آن بـه زبان کردی کرمانجی سخن مـی‌گویند. کنسرت پوکت امروزه بسیـاری از ایرانی‌ها به منظور تفریح، سفر و خرید بـه این شـهر مـی‌روند.

وان یکی از شـهرهای شرقی ترکیـه هست که از لحاظ مسافت بـه ایران و استان‌های شمال غرب کشور نزدیک است.  وان شـهری تاریخی هست و چندین جاذبه‌های گردشگری و تاریخی دارد.

هزینـه‌های مناسب هتل و سفر بـه این شـهر، مردم را وسوسه‌ مـی‌کند کـه هم به منظور خرید و هم به منظور تفریح بـه آن سفر کنند.

شـهر وان یکی از شـهرهای مذهبی ترکیـه است و مردم آن مسلمان و سنی بوده و بسیـار بـه اصول مذهبی خود پای‌بند هستند. بیشتر جمعیت زنان آن محجبه بوده و با حجاب کامل درون انظار عمومـی حاضر مـی‌شوند.

غنی‌ترین و مشـهورترین صبحانـه‌‌ی ترکیـه متعلق بـه شـهر وان است. گربه‌های وان هم شـهرت جهانی دارند و از جاذبه‌های اصلی گردشگری این شـهر محسوب مـی‌شوند. اگر شما هم دوست دارید بـه این شـهر سفر کنید، با ما همراه باشید که تا به‌راحتی یک سفر به‌یـاد ماندنی تجربه کنید:

اطلاعات ضروری | آب و هوا | بهترین زمان به منظور رزرو هتل | هزینـه‌ها | توصیـه‌ها | جاذبه‌های گردشگری | مراکز خرید وان | صبحانـه وان | غذاهای وان

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با ایران: کنسرت پوکت درون نیمسال اول سال ۱٫۵ - و در نیمسال دوم سال ۰٫۵ -

زبان رسمـی: ترکی استانبولی

واحد پول: لیر ترکیـه

نوع برق شـهری: ۲۳۰ ولت/ ۵۰ هرتز (دوشاخه‌ی نوع C/F)

کد کشور: ۹۰++

کد شـهر: ۴۳۲

شماره‌های اضطراری:

آتش‌نشانی: ۱۱۰

آمبولانس: ۱۱۲

پلیس: ۱۵۵

شماره دفتر اطلاعات گردشگری: ۱۷۰

جهت رانندگی: راست

فرودگاه بین المللی: ندارد

وضعیت آب و هوایی

آب و هوای شـهر وان قاره‌ای بوده و زمستان‌های بسیـار سرد و پربرفی دارد اما درون تابستان هوا خشک و گرم است. بارش باران عمدتا درون فصل بهار و پاییز اتفاق مـی‌افتد. درون سامانـه‌ی طبقه بندی «کوپن» وان درون زیرگروه مناطق تابستان گرم و خشک آب و هوای مرطوب قاره‌ای قرار گرفته است. کمترین دمای هوایی کـه تاکنون درون این شـهر ثبت شده است، ۴۶/۴ـ درجه‌ی سانتی‌گراد هست که درون نـهم ژانویـه‌ی سال ۱۹۹۰ بـه ثبت رسیده است.

بهترین زمان به منظور رزرو هتل

از آنجایی کـه شـهر وان بـه مرز ایران نزدیک است، این شـهر درون آخر هفته و ایـام تعطیل درون طول سال پر از مسافر و گردشگر است. ایرانیـان نیز بخش عظیمـی از این گردشگران را تشکیل مـی‌دهند. به‌علت شلوغی بیش از اندازه درون این ایـام، بهتر هست از طریق آژانس‌های هواپیمایی هتل مورد نظر خود را رزرو کرده، یـا درون تورهای وان این آژانس‌ها ثبت نام کنید که تا آنجا بـه مشکلی بر نخورید. بدیـهی هست اگر قبل از رزرو هتل بـه این شـهر بروید، امکان دارد نتوانید جایی را پیدا کنید یـا اتاقی را چند برابر گران‌تر بـه شما بفروشند. بعد توصیـه مـی‌شود اگر امکان دارد درون ایـام غیرتعطیل بـه وان سفر کرده و هتل را از طریق آژانس‌های هواپیمایی رزرو کنید چون بیشتر اوقات قیمت آژانس‌ها کمتر از قیمتی هست که خود هتل بـه مسافران مـی‌فروشد.

هزینـه‌ها

هاستل (خوابگاه)

وضعیت هاستل‌های شـهر وان نسبت بـه قیمتشان زیـاد مناسب نیستند. اگر بخواهید درون این شـهر درون هاستل بمانید، حتما به ازای هر نفر درون هر شب ۳۰ لیر (حدود ۳۷ هزار تومان) بپردازید. این را هم درون نظر بگیرید کـه در این هاستل‌ها صبحانـه ارائه نمـی‌شود. به‌طور کلی قیمت و کیفیت هتل‌های وان، به‌مراتب بهتر از هاستل‌های این شـهر هست و اقامت درون این مکان‌ها توصیـه نمـی‌شود.

اقامت درون هتل

همان‌طور کـه گفته شد، هزینـه و کیفیت هتل‌های شـهر وان بسیـار مطلوب هست و به‌جز هتل‌های ۵ ستاره‌ی این شـهر، هتل‌های دیگر فقط صبحانـه ارائه مـی‌دهند. هتل‌های پنج ستاره نیز فقط پول اتاق و صبحانـه را مـی‌گیرند و برای رزرو ناهار یـا شام حتما هزینـه‌ی جدا بپردازید. هزینـه‌ی هتل‌های وان بـه شرح زیر است:

• ۱ ستاره       ۳۵ لیر (حدود ۴۲ هزار تومان)
• ۲ ستاره       ۴۰ لیر (حدود ۴۸ هزار تومان)
• ۳ ستاره      ۵۰ لیر (حدود ۶۰ هزار تومان)
• ۴ ستاره       ۶۰ لیر (حدود ۷۲ هزار تومان)
• ۵ ستاره       ۱۰۰ لیر (حدود ۱۲۱ هزار تومان)

لازم بـه ذکر هست که این قیمت‌ها متعلق بـه ایـام عادی سال هست و درون ایـام خاص (مانند ژانویـه یـا عید فطر) قیمت‌ها از ۵ لیر که تا ۱۵ لیر افزایش مـی‌یـابد.

متوسط قیمت مواد غذایی

صبحانـه: همان‌طور کـه گفته شد، صبحانـه‌های شـهر وان درون ترکیـه بسیـار معروف هستند و جزو مرغوب‌ترین و باکیفیت‌ترین صبحانـه‌های این کشور محسوب مـی‌شوند. اگر هتلی کـه در آن اقامت دارید، صبحانـه ارائه نداد یـا خودتان تمایل داشتید بیرون از هتل صبحانـه بخورید، درون آن صورت حتما برای هر وعده صبحانـه به‌طور متوسط بـه ازای هر نفر ۱۰ لیر بپردازید. درون شـهر وان رستوران‌های مخصوص صبحانـه وجود دارد کـه فقط صبح‌ها و برای سرو صبحانـه باز هستند. درون داخل شـهر مغازه‌های «بورک چی» و کافی‌ شاپ‌ها صبحانـه‌ی با کیفیتی ارائه مـی‌کنند. درون خارج شـهر و ساحل زیبای «ادرمـیت» (Edremit) رستوران‌های مخصوص صبحانـه وجود دارند و مـی‌توانند گزینـه‌ی مناسبی به منظور تجربه‌ی یک صبح زیبا با صرف صبحانـه‌ای خوب و باکیفیت باشد. لازم به‌ذکر هست که ترکیـه و شـهر وان متنوع‌ترین نوع پنیر را دارند و مـی‌توانید صبحانـه‌ی متنوعی را مـیل کنید.

ناهار: اگر دوست دارید ناهار سبکی مانند «دونر کباب ترک» بخورید، هزینـه‌ی آن به‌طور متوسط برایتان ۱۰ لیر (۱۲ هزار تومان) تمام مـی‌شود. سراسر شـهر وان پر از رستوران‌هایی هست که دونر کباب عرضه مـی‌کنند. اما اگر با دونر سیر نمـی‌شوید، مـی‌توانید از «کباب آدانا»، کوفته، مرغ بریـان، کله پاچه، انواع سوپ یـا فست فود را امتحان کنید. هزینـه‌ی متوسط ناهار ۲۰ لیر (۲۵ هزار تومان) مـی‌باشد. اما اگر دوست داشتید درون خارج از شـهر و کنار ساحل غذا مـیل کنید، ما رستوران‌های «کوفته چی» را بـه شما پیشنـهاد مـی‌کنیم کـه کوفته‌های بسیـار خوشمزه‌ی مخصوص ترکیـه را سرو مـی‌کنند. البته برایـانی کـه عاشق گوشت و کباب هستند، پیشنـهاد ویژه‌ای داریم. درون خیـابان «جمـهوریت» مـی‌توانید «کباب تنوری بره» بـه قیمت ۲۲ لیر پیدا کنید کـه در داخل تنور پخته مـی‌شود و بسیـار لذیذ است. اگر بـه شـهر وان رفتید، حتما از دوغ‌های محلی آن هم امتحان کنید کـه طعمـی بـه یـاد ماندنی را برایتان بـه ارمغان خواهد آورد.

شام: به منظور شام هم مـی‌توانید بـه رستوران‌ها و غذاهایی کـه در قسمت قبلی ذکر شد بروید و از غذاهای لذیذ ترکی بچشید.

هزینـه‌های حمل و نقل عمومـی

وان شـهر نسبتا کوچکی هست و وسیله‌های حمل و نقل عمومـی آن اتوبوس، مـینی بوس و تاکسی هست که قیمت‌های آن بـه شرح زیر است:

• مـینی بوس    ۱/۵ لیر
• اتوبوس        ۱/۵ لیر     
• تاکسی (مسیرهای مستقیم و کوتاه)     ۱۰ لیر
• تاکسی (مسیرهای طولانی بـه ازای هر کیلومتر) ۳ لیر            

توصیـه‌هایی به منظور صرفه جویی درون هزینـه‌ها

مسیرهای کوتاه را پیـاده بروید

وان شـهر کوچکی هست و بیشتر مراکز خرید آن کنار هم قرار گرفته‌اند. اگر قصد دارید به منظور خرید یـا جایی درون فاصله‌ی نزدیک بروید، مـی‌توانید به‌جای گرفتن تاکسی پیـاده رفته و از فروشگاه‌هایی کـه در سراسر خیـابان‌های وان وجود دارند، بازدید کنید؛ تمام تاکسی‌های این شـهر به‌صورت دربست کار مـی‌کنند و هر بار کـه سوار مـی‌شوید حتما ۱۰ لیر بپردازید کـه معادل ۱۲ هزار تومان است.

از ساندویچ‌های ترک (دونر کباب) خوشمزه‌ بخورید

مـی‌توانید به منظور صرفه‌جویی درون هزینـه‌های مربوط بـه غذا از ساندویچ‌های بسیـار خوشمزه‌ای مـیل کنید (در زبان ترکی بـه آن‌ها «دوروم» مـی‌گویند) کـه از مرغ و گوشت درست شده‌اند. قیمت این ساندویچ‌ها بسیـار مناسب بوده و کیفیت بسیـار خوبی دارد و شما را کامل سیر مـی‌کند. شما حتی مـی‌توانید با ۲ لیر این ساندویچ‌ها را تهیـه کنید.

با تورهای آژانس‌های مسافرتی بـه این سفر بروید

ثبت نام درون تورهای آژنس‌های مسافرتی باصرفه‌تر از سفر انفرادی است. چون این آژانس‌ها هتل‌ها را گارانتی مـی‌کنند و هزینـه‌ی هتل به منظور مسافر کمتر مـی‌شود. هم‌چنین آژانس‌های گردشگری مسافران را بیمـه مـی‌کنند و این خود یکی از مزیت‌های این تورها است. هم‌چنین امروزه با توجه بـه وضعیت امنیتی ترکیـه به‌صورت انفرادی سفر مـی‌تواند مشکلاتی را به منظور شما به‌همراه داشته باشد. 

با اتوبوس یـا مـینی بوس بـه جاهای دیدنی و تاریخی شـهر بروید

در شـهر وان آژانس‌های مسافرتی نیز تورهای آپشنال دارند و مـی‌توانید با پرداخت هزینـه، درون این تورها شرکت کرده و از جاهای دیدنی شـهر بازدید کنید. اما فقط بـه دنبال راحتی نبوده و دوست داشتید با هزینـه‌ی کمتر، مدت بیشتری را درون این مکان‌های دیدنی و تاریخی صرف کنید، خودتان مـی‌توانید با اتوبوس یـا مـینی بوس بـه این مکان‌ها رفته و هرچه‌قدر کـه دلتان خواست آنجا بمانید. چون تورها درون مدت زمان معین شما را بـه چند جای مختلف مـی‌برند که تا در آن مدت بتوانید همـه‌ی جاهای دیدنی شـهر را ببینید.

در کنسرت‌های رایگان شرکت کنید

در برخی ایـام خاص درون شـهر وان کنسرت‌های رایگانی برگزار مـی‌شود کـه مـی‌توانید درون آن‌ها شرکت کرده و سفر فوق العاده‌ای را با هزینـه‌ی کمتری تجربه کنید. چنین کنسرت‌هایی درون مراکز و مـیدان‌های اصلی شـهر برگزار مـی‌شود.

جاذبه‌های گردشگری

وان یکی از شـهرهای تاریخی تاریخی ترکیـه هست و قدمت آن بـه ۷ هزار سال قبل از مـیلاد مـی‌رسد و در دوران تمدن اورارتویی پایتخت شد و هم‌اکنون نیز نشانـه‌هایی از این تمدن دیده مـی‌شود. این شـهر آثار تاریخی و طبیعی بسیـار جالب و دیدنی دارد کـه به معرفی آن‌ها مـی‌پردازیم:

قلعه‌ی وان

قلعه‌ی وان یکی از قلعه‌های تاریخی این شـهر هست که قدمت آن بـه ۹ قرن قبل از مـیلاد مـی‌رسد. این قلعه بر فراز کوه‌های ساحل شرقی دریـاچه‌ی وان و در فاصله‌ی ۵ کیلومتری مرکز شـهر قرار گرفته هست و با یک پیـاده‌روی کوتاه مـی‌توانید بـه دامنـه‌های این کوه و قلعه برسید. امروزه از این قلعه‌ی باشکوه بـه جز مخروبه‌ای با ستون‌های عظیم و دیوارهای سر بـه فلک کشیده چیزی باقی نمانده است. اگر درون فصل بهار و تابستان بـه این قلعه بروید، با طبیعتی بسیـار زیبا و شگفت انگیز مواجه مـی‌شوید کـه مـی‌تواند زمـینـه‌ی زیبایی به منظور عکس‌هایتان باشد. 

در شـهر وان علاوه‌بر این قلعه، قلعه‌های دیگری با نام‌های هوشاب، آغارتی، چاووش تپه، آیـانیس، توپراک کاله و انزاف وجود دارد کـه همگی نشان از تاریخ و تمدن کهن این شـهر دارد.

مناسب برای: پیـاده‌روی، افراد ماجراجو و دوستدار مکان‌های تاریخی

• چون این قلعه بالای کوه قرار دارد، حتما لباس و کفش مناسب به‌همراه داشته باشید.

دریـاچه‌ی وان

دریـاچه‌ی وان بزرگترین دریـاچه‌ی ترکیـه هست که مردم قدیمـی محلی بـه آن دریـا (دنیز) مـی‌گویند. شاید بتوان گفت دریـاچه‌ی وان مـهم‌ترین جاذبه‌ی گردشگری این شـهر هست که بـه نماد این شـهر تبدیل شده است. اگر بـه شـهر رفتید حتما بـه این دریـاچه، ساحل آن و رستوران‌های اطرانش سر بزنید. دریـاچه‌ی وان درون قسمت غربی شـهر قرار دارد و فاصله‌ی آن از شـهر (ساحل ادرمـیت) حدود ۱۲ کیلومتر است. گفته مـی‌شود این دریـاچه درون اثر فعالیت‌های آتشفشانی درون سال‌های دور شکل گرفته است. آب دریـاچه از جویبارهای کوه‌های اطراف تامـین مـی‌شود. طول آن ۱۲۰ کیلومتر، عرضش ۸۰ کیلومتر هست و ۱۷۱ متر عمق دارد؛ اما عمـیق‌ترین قسمت دریـاچه ۴۵۱ متر است. ساحل وان شنی هست و آب شفاف و نمک دار آن به منظور شنا بسیـار مناسب است. 

مناسب برای: افراد آرام، دوستدار دریـا و شنا، افراد دنبال آرامش و سکوت

• اگر مـی‌خواهید با سرویس حمل و نقل عمومـی بـه ساحل این جزیره بروید، حتما با اتوبوس بـه اسکله‌ی وان (۶ کیلومتری) بروید.

جزیره و کلیسای آکدامار (آختامار)

جزیره‌ی آکدامار بزرگ‌ترین جزیره‌ی دریـاچه‌ی وان هست که طبیعت بسیـار زیبایی دارد و شکوفه‌های درخت‌های بادام آن درون بهار جزیره را مثل برف سفید مـی‌کند و عطر شکوفه‌ها درون فضا مـی‌پیچد. کلیسای قدیمـی آکدامار کـه به آن کلیسای صلیب مقدس هم مـی‌گویند، درون مرتفع‌ترین قسمت جزیره و ۴۱ کیلومتری جنوب غربی شـهر وان قرار گرفته است. کلیسا با معماری ارمنی «مانوئل» و به‌دستور «گاکیک یکم واسپوراکان» مابین سال‌های ۹۱۵ که تا ۹۲۱ مـیلادی ساخته شده است. به منظور رفتن بـه این جزیره مـی‌توانید از اسکله‌ی وان و موتورهای دریـایی یـا کشتی‌های کوچک مسافربری درون عرض ۲۰ دقیقه بـه جزیره برسید.

در مورد نام این جزیره و کلیسا افسانـه‌ای وجود دارد کـه شاید برایتان جالب باشد. درون این افسانـه آمده هست که ی بـه نام «تامارا» (که یـا شاهزاده بود یـا کشیش اعظم کلیسا) عاشق پسر روستایی مـی‌شود و برای این کـه پسر بتواند خودش را به منظور دیدن معشوقش بـه جزیره برساند، هر شب آتشی را درون جزیره روشن مـی‌کرد که تا پسر بتواند با شنا خودش را بـه او برساند. خبر این دیدارها بـه پدر شاهزاده‌ تامارا مـی‌رسد و او درون یک شب طوفانی آتشی را درون قایق روشن کرده و قایق را بـه امواج دریـا مـی‌سپارد. پسر هم به‌دنبال نور قایق شنا مـی‌کرد که تا این کـه از توان افتاده و اسیر امواج خروشان دریـا مـی‌شود و از سر ناچاری فریـاد مـی‌زند «آخ آتامارا»؛ بـه همـین علت بعدها این جزیره و کلیسا با این نام شـهرت مـی‌یـابد.

مناسب برای: شنا، افراد آرام، عاشقان طبیعت و آثار تاریخی

خانـه‌ی گربه‌های وان

یکی دیگر از نمادهای شـهر وان، گربه‌های سفید این شـهر هستند کـه رنگ چشم‌های آن‌ها بـه رنگ آبی یـا کهربایی هست و رنگ چشم برخی از آن‌ها نیز دو رنگ (یکی آبی و یکی کهربایی) است. این گربه‌ها کمـیاب هستند و به‌همـین علت به منظور محافظت از نسل آن‌ها درون محوطه‌ی دانشگاه از آن‌ها مراقبت مـی‌شود. هم‌چنین درون نزدیکی قلعه‌ی وان، یک نمایشگاه دائمـی نقره‌جات قرار دارد و تعدادی از گربه‌ها را درون یک مکان نگهداری مـی‌کنند و مـی‌توانید شیشـه از این گربه‌ها بازدید کنید.

مناسب برای: دوستداران حیوانات

آبشار مرادیـه

آبشار مرادیـه از دیگر جاذبه‌های طبیعی و گردشگری شـهر وان هست که درون ۸۸ کیلومتری این شـهر و ۱۰ کیلومتری شـهر مرادیـه قرار گرفته است. مسافران ایرانی کـه از مرز بازرگان و مسیر بازرگان- چالدران- وان بـه شـهر وان مـی‌روند، مـی‌توانند درون مسیر از این آبشار زیبا هم بازدید کنند. عرض آبشار حدود ۷۰ الی ۸۰ و ارتفاع آن ۵ الی ۶ متر است. این آبشار بسیـار پرآب بوده و از فاصله‌ی ۵۰ متری آن مـی‌توانید صدای دلنشین آب را بشنوید. درون مقابل آبشار هم چند چایخانـه و رستوران وجود دارد کـه مـی‌توانید آنجا خستگی درون کنید.

• مناسب برای: دوستداران طبیعت و افراد دنبال آرامش 

مراکز خرید وان

شـهر وان پر از مراکز خرید بزرگ هست و اکثر برندهایی کـه در آنتالیـا و استانبول شعبه دارند، درون وان نیز فعال هستند و این شـهر به منظور خرید بسیـار مناسب است. اگری قصد دارد به منظور خرید بـه ترکیـه برود، وان به منظور او گزینـه‌ی مناسبی هست چون تمام برندها درون این شـهرها حضور دارند و هزینـه‌ی سفر بسیـار کمتر از سفر استانبول یـا آنتالیـا است. بزرگ‌ترین مرکز خرید این شـهر «مرکز خرید وان» (Van AVM) نام دارد که درون انتهای خیـابان جمـهوریت قرار گرفته است. خیـابان‌های «جمـهوریت» و «کاظم کارا بکیر» بیشترین تعداد فروشگاه‌های لباس، مواد غذایی و لوازم منزل را دارند. AVM مخفف «Alis Veris MerkeziK» هست که بـه معنی «مرکز خرید و فروش» است. درون وجب بـه وجب این شـهر مـی‌توانید فروشگاه‌هایی را پیدا کنید کـه در اکثر روزهای سال اجناس خود را با تخفیف‌های خوب عرضه مـی‌کنند. مراکز خرید بزرگ این شـهر بـه شما این امکان را مـی‌دهند کـه اجناس مورد نیـاز خود را، از پوشاک گرفته که تا لوازم منزل، از آنجا خریداری کرده و حتی صبحانـه، ناهار یـا شام خود را آنجا مـیل کرده و برای کودکانتان نیز شـهربازی پیدا کنید. 

• مناسب برای: عاشقان خرید

• در این مراکز خرید، مانند خود اهالی ترکیـه چانـه زدن را فراموش نکنید.

صبحانـه وان

همان‌طور کـه قبلا هم ذکر شد، صبحانـه‌های وان بسیـار مشـهور بوده و تنوع بسیـار گسترده‌ای دارد. اگر اهل گردشگری غذا هستید، حتما بـه وان سفر کنید که تا معنای واقعی صبحانـه را درون این شـهر ببینید. از خوراکی‌هایی کـه در وعده‌ی صبحانـه درون این شـهر سرو مـی‌شود مـی‌توان بـه پنیر، خامـه، کره، زیتون، پیده‌ی مشـهور وان، جاجیک (نوعی ماست و خیـار محلی وان)، پنیر دارای سبزی، مورتوا، کاووت، خامـه‌ی ماندا، عسل کاراکوان، املت کاوورما، انواع سوپ‌های محلی، کله پاچه و انواع نان‌هایی اشاره کرد کـه به‌صورت تازه عرضه مـی‌شود و طعم اصیل نان‌های آناتولی شرقی را بـه شما ارائه مـی‌کند.

مناسب برای: طرفداران گردشگری غذا و افراد خوش خوراک 

• برای شما کـه عاشق خوردن غذا درون طبیعت و کنار دریـا هستید، پیشنـهاد ویژه‌ای داریم. درون ساحل «ادرمـیت» یک رستوران مخصوص صبحانـه بـه نام «سوتچو کاهوالتی» (Sutcu Kahvalti) وجود دارد کـه نمای آن کاملا شیشـه‌ای بوده و مـی‌توانید هنگام خوردن صبحانـه بـه تماشای دریـاچه نیز بنشینید. اگر دوست دارید یک صبحانـه‌ی محلی معرکه تجربه کنید، حتما حتما سری بـه آن بزنید.

غذاهای وان

غذاهای ترک از لحاظ طعم و کیفیت درون جهان شـهرت دارند رژیم غذایی مردم این کشور بیشتر بر پایـه‌ی غذاهای خمـیری و غذاهایی هست که با نان سرو مـی‌شوند و مصرف برنج به‌صورت پلو درون این کشور بسیـار کم است و اگر برنج بخورند، آن را به‌صورت کته مصرف مـی‌کنند. نمـی‌توانی را یـافت کـه از غذاهای ترک خوشش نیـاید و به مزاجش خوش نیـاید؛ از دسرها، سالادها و پیش غذاهای آن گرفته که تا غذای اصلی آن. اینجا بـه معرفی برخی از خوشمزه‌ترین غذاهای شـهر وان مـی‌پردازیم:

کباب آدانا

این کباب یکی از خوراکی‌های بسیـار خوشمزه‌ی ترکیـه هست که درون وان هم سرو مـی‌شود و باب طبع ایرانیـان است. این غذا معمولا با گوشت ی درست مـی‌شود، به‌ این صورت کـه با ساطور بـه قدری خورد مـی‌شود کـه تقریبا کمـی از گوشت چرخ کرده درشت‌تر هست و شبیـه کوبیده‌های ایرانی است. کباب آدانا کمـی تند هست چون بـه آن فلفل قرمز ترک اضافه مـی‌کنند.

کوفته 

کوفته‌های ترک کمـی متفاوت‌تر از کوفته‌های ایرانی هست و درون منطقه‌ی آذربایجان غربی و مناطق مرزی چنین کوفته‌هایی مـی‌پزند کـه بیشتر بـه کتلت‌های ما شباهت دارد. گوشت چرخ کرده، جعفری، فلفل و نمک این غذای خوشمزه را تشکیل مـی‌دهند. رستوران‌های وان کوفته‌های بسیـار لذیذ و باکیفیتی عرضه مـی‌کنند. برخی از رستوران‌های ساحل دریـاچه نیز هستند کـه فقط کوفته سرو مـی‌کنند.

پیده و لاهماجون

این غذاها را مـی‌توان بـه «پیتزای ترکی» تعبیر کرد کـه از خمـیر نازک درست مـی‌شود و روی آن را موادی هم‌چون گوشت خرد شده‌ی بسیـار ریز، پنیر «کاشار» و سبزیجات پر مـی‌کنند. این غذاها بسیـار لذیذ بوده و قیمت نسبتا مناسبی دارند.

کونفه (Kunefe)

کونفه یکی از دسرهای بسیـار خوشمزه‌ی ترک هست که هم ساده و هم با بستنی یـا خامـه‌ی محلی سرو مـی‌شود. این دسر از رشته‌های کادایف، پنیر بدون نمک و کره تشکیل مـی‌شود کـه بعد از پخت روی آن شربت مخصوص مـی‌ریزند و طعم بسیـار لذیذی دارد. این دسر با پودر پسته‌ی فراوان تزیین مـی‌شود.

کباب بره

در وان بره را درسته داخل تنور مـی‌گذارند و بعد از پخت به‌همراه نان، فلفل شیرین و گوجه سرو مـی‌کنند.

انواع بورک

بورک بـه غذاهایی گفته مـی‌شود کـه با خمـیر نازک یوفکا تهیـه مـی‌شوند. از انواع بورک مـی‌توان بـه «سوبورکی»، «کیما بورکی» (بورک گوشت چرخ کرده)، «پاتاتس بورکی» (بورک سیب زمـینی)، «اسپاناک بورکی» (بورک اسفناج) و «مرجیمک بورکی» (بورک عدس) اشاره کرد. 

آش دوغ (Ayran asi)

این آش شبیـه آش‌های محلی ایران و منطقه‌ی آذربایجان هست که از دوغ بسیـار غلیظ، سبزی‌های محلی مخصوص این شـهر و برنج تشکیل شده هست و طعم بسیـار لذیذی دارد. 

این غذاها تنـها بخشی از تنوع غذایی ترکیـه و شـهر وان است. 

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Fri, 20 Jul 2018 19:22:00 +0000

علیرضا امری کاظمـی، ایران صاحب کرسی در یونسکو شد یکی از کارشناسان ژئوپارک ایران بـه انتخاب یونسکو، صاحب یک کرسی درون شورای ژئوپارک‌های جهان شد.

دبیر کل سازمان علمـی، فرهنگی و آموزشی ملل متحد (یونسکو) طی نامـه‌ای رسمـی، یکی از کرسی‌های شورای عالی ژئوپارک‌های جهانی یونسکو را بـه «علیرضا امری کاظمـی»، کارشناس باسابقه کشور درون زمـینـه ژئوتوریسم و ژئوپارک اعطا کرد.

به گفته «امری کاظمـی»، این بالاترین جایگاهی هست که تاکنون یک ایرانی درون زمـینـه ژئوپارک‌ها درون جهان بـه آن دست یـافته است.

«علیرضا امری کاظمـی» بیش از ۱۵ سال هست در سطح ملی و بین‌المللی بـه پژوهش، انتشار کتاب و مقاله درون زمـینـه ژئوتوریسم و ژئوپارک‌ها مشغول بوده و مسؤول تهیـه و تدوین پرونده موفق ثبت دوباره ژئوپارک قشم نیز است.

با توجه بـه اینکه ایران تنـها نماینده از منطقه غرب آسیـا، خاورمـیانـه و شمال آفریقا درون شورای عالی ژئوپارک‌های جهانی یونسکو است، بـه نظر مـی‌رسد از این بعد مسائل ژئوپارک‌های این مناطق نیز به‌نوعی تحت پوشش ایران قرار گیرد.

شورای عالی ژئوپارک‌های جهانی یونسکو متشکل از ۱۲ عضو از سراسر جهان هست که بر اجرای درست برنامـه بین‌المللی علوم زمـین و ژئوپارک‌ها (در بخش ژئوپارک‌ها) نظارت داشته و مسؤولیت تایید و تصویب مناطق پیشنـهادی به منظور ژئوپارک‌ها را بـه عهده دارد.

این انتخاب درون شرایطی صورت گرفته کـه پرونده ژئوپارک قشم درون نوبت رأی‌گیری به منظور بازگشت دوباره بـه فهرست جهانی ژئوپارک‌ها هست و علاوه‌بر این، ایران درون تلاش هست پرونده‌های دیگری را به منظور ژئوپارک‌های ارس و لرستان به منظور ثبت جهانی آماده کند.

نویسنده و منبع | تاریخ انتشار: Mon, 02 Jul 2018 21:45:00 +0000